辣炒啤酒鸭
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用料
| 干辣椒 | 2个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 鸭肉 | 半只 |
| 二荆条 | 6根 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 茴香 | 2克 |
| 葱 | 2根 |
辣炒啤酒鸭的做法
鸭肉冷水下锅，加姜片和料酒、葱、茴香
![辣炒啤酒鸭的做法步骤图，辣炒啤酒鸭怎么做好吃 第2张]( "辣炒啤酒鸭的做法步骤图，辣炒啤酒鸭怎么做好吃 第2张")
烧开，捞出切小块，鸭肉再次放入干锅中，炒干水分出锅
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二荆条切小段
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起油锅小火爆蒜末干辣椒，放入一勺豆瓣酱，放入鸭肉翻炒，加白糖和味极鲜继续翻炒
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倒入啤酒
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转小火炖30-45分钟（汁水不要过多，最后可大火收汁）
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出锅前放入二荆条和味精、适量盐，翻炒出锅
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超下饭的辣炒啤酒鸭出锅
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