王氏辣子鸡丁
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不辣的辣子鸡丁,不正宗却很喜欢的辣子鸡丁。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
青椒 | 1根 |
葱 | 2根 |
姜 | 1片 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 5克 |
料酒 | 2勺 |
老干妈 | 2勺 |
王氏辣子鸡丁的做法
鸡肉切丁,加入料酒生抽盐腌制半小时。
锅中油热加入葱姜蒜末,小火炒香后,加入老干妈小火炒香。转大火,倒入腌好的鸡肉,翻炒变白变硬。
加入青椒翻炒两分钟,如果不够咸,加少许盐,如果太咸,加少许水,即可。
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