辣子香鸡丁
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一直想吃啊，就做了
用料
| 鸡腿肉 | 2只 |
| 料酒 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 糖 | 10克 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 灯笼椒 | 适量 |
| 葱 | 1棵 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 5克 |
| 白芝麻 | 5克 |
辣子香鸡丁的做法
鸡腿肉剔骨切小丁，放入料酒、生抽、耗油、黑胡椒粉、五香粉、适量盐，干淀粉抓匀备用
![辣子香鸡丁的做法步骤图，辣子香鸡丁怎么做好吃 第2张]( "辣子香鸡丁的做法步骤图，辣子香鸡丁怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜切片，灯笼椒干辣椒切断，适量花椒备用
![辣子香鸡丁的做法步骤图，辣子香鸡丁怎么做好吃 第3张]( "辣子香鸡丁的做法步骤图，辣子香鸡丁怎么做好吃 第3张")
适量熟芝麻
![辣子香鸡丁的做法步骤图，辣子香鸡丁怎么做好吃 第4张]( "辣子香鸡丁的做法步骤图，辣子香鸡丁怎么做好吃 第4张")
锅中放油，油温6成热时放入鸡丁，炸至金黄捞出，升高油温，进行复炸
![辣子香鸡丁的做法步骤图，辣子香鸡丁怎么做好吃 第5张]( "辣子香鸡丁的做法步骤图，辣子香鸡丁怎么做好吃 第5张")
复炸一遍，捞出备用，锅中留底油
![辣子香鸡丁的做法步骤图，辣子香鸡丁怎么做好吃 第6张]( "辣子香鸡丁的做法步骤图，辣子香鸡丁怎么做好吃 第6张")
葱姜蒜先放爆香，放入花椒和辣椒等
![辣子香鸡丁的做法步骤图，辣子香鸡丁怎么做好吃 第7张]( "辣子香鸡丁的做法步骤图，辣子香鸡丁怎么做好吃 第7张")
放入鸡丁翻炒，放入适量糖调味，即可出锅开饭啦
![辣子香鸡丁的做法步骤图，辣子香鸡丁怎么做好吃 第8张]( "辣子香鸡丁的做法步骤图，辣子香鸡丁怎么做好吃 第8张")
很香的哦！
![辣子香鸡丁的做法步骤图，辣子香鸡丁怎么做好吃 第9张]( "辣子香鸡丁的做法步骤图，辣子香鸡丁怎么做好吃 第9张")
小贴士
不要炸太久，失水严重会很干
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