又香又嫩的辣子鸡丁
来源：菜肴屋 阅读：9.43K 次
又香又嫩，超级美味，小朋友都爱吃，多吃也不长胖
用料
| 大鸡腿 | 2只 |
| 蒜苔 | 1把 |
| 蒜片 | 20片 |
| 姜片 | 15片 |
| 剁辣椒 | 50克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 鸡精味精 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 北京二锅头 | 1瓶盖 |
又香又嫩的辣子鸡丁的做法
5块钱一个的大鸡腿两个切丁
![又香又嫩的辣子鸡丁的做法步骤图 第2张]( "又香又嫩的辣子鸡丁的做法步骤图 第2张")
水烧开，把鸡腿放进去煮出血沫，洗干净
![又香又嫩的辣子鸡丁的做法步骤图 第3张]( "又香又嫩的辣子鸡丁的做法步骤图 第3张")
放到锅里，炒干水分
![又香又嫩的辣子鸡丁的做法步骤图 第4张]( "又香又嫩的辣子鸡丁的做法步骤图 第4张")
放油，放姜片炒香
![又香又嫩的辣子鸡丁的做法步骤图 第5张]( "又香又嫩的辣子鸡丁的做法步骤图 第5张")
把鸡腿放进去翻炒两分钟，放北京二锅头再炒，放蚝油，老抽，剁辣椒炒均匀
![又香又嫩的辣子鸡丁的做法步骤图 第6张]( "又香又嫩的辣子鸡丁的做法步骤图 第6张")
再把大蒜片和蒜苔加进去翻炒，放鸡精味精，生抽，调料炒入味出锅，超级鲜嫩
![又香又嫩的辣子鸡丁的做法步骤图 第7张]( "又香又嫩的辣子鸡丁的做法步骤图 第7张")
小贴士
剁辣椒很咸，不要放盐，喜欢吃辣的可以加干辣椒粉
#辣子鸡丁
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