焖啤酒鸭
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鸭肉要小火焖久一点
配菜没有也不影响
用料
| 啤酒 | 1听 |
| 鸭肉 | 1斤 |
| 八角 | 3个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 蒜 | 若干瓣 |
| 生姜 | 多点 |
| 小胡萝卜 | 2/3根 |
| 土豆 | 1个 |
焖啤酒鸭的做法
准备材料 如图
![焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第2张]( "焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第2张")
鸭肉加少量油 煎一煎 能把油脂煎出来最佳
![焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第3张]( "焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第3张")
放入姜蒜 炒
![焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第4张]( "焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第4张")
放胡萝卜土豆 炒
![焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第5张]( "焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第5张")
倒入整罐啤酒 加盐
![焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第6张]( "焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第6张")
生抽老抽适量 注意咸度 （本人吃的淡配方也淡）
![焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第7张]( "焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第7张")
喜欢吃辣的放辣椒和辣椒粉
![焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第8张]( "焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第8张")
小火焖 40分钟 如果鸭子老 焖一小时也没问题
份量太多啤酒不够再加水盖过材料焖煮。![焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第9张]( "焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第9张")
![焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第10张]( "焖啤酒鸭的做法步骤图，焖啤酒鸭怎么做好吃 第10张")
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