啤酒焖鸭
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![啤酒焖鸭的做法图解 啤酒焖鸭的做法步骤]( "啤酒焖鸭的做法图解 啤酒焖鸭的做法步骤")
啤酒鸭-这是一道简单易学的家常菜，今天要分享的做法非常简单，做出来的味道非常好吃哦，一起来看看吧~
用料
| 鸭 | 半只 |
| 郫县豆瓣 | 一勺 |
| 冰糖 | 少许 |
| 啤酒 | 600毫升 |
| 姜片、青红椒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
啤酒焖鸭的做法
鸭斩小块，冷水下锅，大火煮开焯水沥干。烧热锅，放少许油，下焯过的鸭肉翻炒
![啤酒焖鸭的做法图解 啤酒焖鸭的做法步骤 第2张]( "啤酒焖鸭的做法图解 啤酒焖鸭的做法步骤 第2张")
鸭肉表面微微发黄，拨到锅边，油中下冰糖，融化起小泡
![啤酒焖鸭的做法图解 啤酒焖鸭的做法步骤 第3张]( "啤酒焖鸭的做法图解 啤酒焖鸭的做法步骤 第3张")
放入郫县豆瓣，炒出红油
![啤酒焖鸭的做法图解 啤酒焖鸭的做法步骤 第4张]( "啤酒焖鸭的做法图解 啤酒焖鸭的做法步骤 第4张")
加入姜片翻炒鸭肉
![啤酒焖鸭的做法图解 啤酒焖鸭的做法步骤 第5张]( "啤酒焖鸭的做法图解 啤酒焖鸭的做法步骤 第5张")
加入啤酒，没过鸭肉。大火煮开，转小火加盖焖30分钟
![啤酒焖鸭的做法图解 啤酒焖鸭的做法步骤 第6张]( "啤酒焖鸭的做法图解 啤酒焖鸭的做法步骤 第6张")
待汤汁基本收干，加入青红椒，加生抽调味
![啤酒焖鸭的做法图解 啤酒焖鸭的做法步骤 第7张]( "啤酒焖鸭的做法图解 啤酒焖鸭的做法步骤 第7张")
起锅~色泽诱人，肉质鲜嫩，非常的下饭，喜欢的朋友们可以试试，味道好极了!
![啤酒焖鸭的做法图解 啤酒焖鸭的做法步骤 第8张]( "啤酒焖鸭的做法图解 啤酒焖鸭的做法步骤 第8张")
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