牛奶玉米面开花大馒头

用料  

牛奶玉米面开花大馒头的做法  

1. 白面和玉米面按1：1比例混合，温牛奶加入蜂蜜酵母调匀倒入混合面粉揉成面团发酵。

2. 发酵成蜂窝状。

3. 拿出发酵好的面，揉10分钟排出空气。

4. 揉成圆形在醒15分钟。

5. 凉水蒸锅大火蒸15分钟关火不要开盖，焖2分钟在出锅。

6. 香甜软糯营养美味的牛奶玉米开花馒头“诞生了”。

小贴士

和面牛奶可代替水，可根据面的用量增加或减少。