南昌啤酒烧鸭

啤酒鸭和三杯鸡都是江西南昌特色菜，非常好吃，也念念不忘。

用料  

南昌啤酒烧鸭的做法  

1. 洗净鸭肉焯水

2. 准备配料，油热下入鸭肉和姜片煸香

3. 加入辣椒大蒜花椒翻炒，加入盐生抽老抽少许冰糖翻炒入味后倒入一瓶啤酒闷煮40分钟左右，开后转中小火。

4. 加入一瓶啤酒

5. 可以适当留一点汤汁非常下饭。

6. 出锅，忘了撒点葱花了，加点蒜叶也特别香。