啤酒醉鸭
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用料
| 鸭 | 半只 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 八角 | 4个 |
| 姜 | 仔姜片 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | N克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 蒜子 | 5瓣 |
| 大葱 | 1段 |
啤酒醉鸭的做法
鸭肉成块，备用
其他辅料切好后备用
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鸭肉冷水下锅，待水沸腾后煮2分钟，倒出洗净
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用我的祖传铁锅加油炸香料，提味😀
可少加一点油，鸭肉很肥
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炒至金黄色，炒得越久越香
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倒入啤酒，淹过鸭肉即可，加入盐若干，生抽若干（不喜欢吃老抽，有爱好者可加入）
大火煮10分钟。
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大火煮十分钟
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转至中火煮20分钟
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收汁
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成品，可食用了
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