吃了不会醉的啤酒鸭
来源:菜肴屋 阅读:1.26W 次
这道美食背后的故事就是:前段时间去KTV剩下的啤酒,没人喝,也不能扔呀,就想办法煮了吃😂
用料
啤酒 | 适量 |
鸭 | 半只 |
大葱 | 一小截 |
姜 | 一大块 |
大蒜 | 3个 |
香叶 | 3片 |
八角 | 适量 |
花椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 少许 |
吃了不会醉的啤酒鸭的做法
半只销魂鸭洗净,焯水(不想太油腻,就把肥的皮都给切掉)
葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶,爆香
倒入鸭鸭,不停的炒炒炒,至金黄(现在可以闻到香味扑鼻了)
加入老抽、生抽、白糖(冰糖也可以哦)继续炒呀炒(看着就很有食欲了)
好了,都让开…大佬来了……闪亮✨登场(一般只需要盖住鸭鸭就可以了。我想醉一下,所以倒入两罐啤酒🍻)
咕噜咕噜,开盖收汁(我是用电压锅,炖的有点烂)不知是酒香、肉香……反正就是香
这就成了😄为了好看,特意撒点葱花
小贴士
想要有点嚼劲的,不要炖的时间太久,如果买的是老鸭就随你自己😄(放点干辣椒🌶️肯定更好吃,)
#啤酒
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