啤酒醉鹅
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【食材介绍】鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪食物,适合大多数人食用,尤其适宜于身体虚弱、气血不足、营养不良、心慌气短以及食欲不振的人群。常吃鹅肉还可预防咳嗽病,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿以及肺气肿、哮喘痰壅有良效。但是需要注意高血压、以及高血脂的患者。最好不要吃鹅肉,有腮腺炎的患者也不能吃鹅,动脉硬化以及脾胃虚弱的人也不可以吃。
用料
啤酒 | 2瓶 |
老抽 | 3勺 |
大蒜 | 6瓣 |
酱油 | 3勺 |
鹅 | 半只 |
姜 | 2两 |
黄冰糖 | 6克 |
腐乳 | 2块 |
小米椒 | 2个 |
啤酒醉鹅的做法
狮头鹅半只洗净
准备配料,还有生姜忘了拍进去
焯水捞出沥干
加入所有大料
加2个腐乳去味
高压锅20分钟焖好出炉可食
喜欢漂亮的色香味齐全的,能够获取眼球食欲的,可以加各种颜色的红椒,黄椒和青椒!
高压锅20分钟是年轻人的韧度,老年人吃的可以多加5分钟再关火,温馨舒适惬意的关怀才是生活的美味!
第二次焖醉鹅,使用姜爆茶油,把鹅炒好再入锅更有香味
好大的鹅掌
入锅焖醉鹅
入高压锅
卖相又进步啦!
小贴士
【温馨提示】1·如果从速冻里退冻的鹅肉,必须在原有的基础上再加5分钟,才能到达新鲜宰杀的鹅肉的同等韧度!2·不喜欢微辣的,可以不使用小米椒,照样美味无比
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