啤酒炖大鹅
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![啤酒炖大鹅的做法图解 啤酒炖大鹅的做法步骤]( "啤酒炖大鹅的做法图解 啤酒炖大鹅的做法步骤")
不加一滴水的啤酒炖鹅
用料
| 啤酒 | 2瓶 |
| 鹅肉 | 半只 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 花椒 | 20粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 草果 | 1个 |
| 茴香 | 3克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 冰糖 | 3克 |
啤酒炖大鹅的做法
准备焯好水的鹅肉，各种香料，两瓶啤酒
![啤酒炖大鹅的做法图解 啤酒炖大鹅的做法步骤 第2张]( "啤酒炖大鹅的做法图解 啤酒炖大鹅的做法步骤 第2张")
炒香调料，下鹅肉，再加生抽老抽料酒，继续炒香
![啤酒炖大鹅的做法图解 啤酒炖大鹅的做法步骤 第3张]( "啤酒炖大鹅的做法图解 啤酒炖大鹅的做法步骤 第3张")
加啤酒末过鹅肉，大火煮沸后转小火炖2个小时，后加青红椒收汁
![啤酒炖大鹅的做法图解 啤酒炖大鹅的做法步骤 第4张]( "啤酒炖大鹅的做法图解 啤酒炖大鹅的做法步骤 第4张")
出锅。
![啤酒炖大鹅的做法图解 啤酒炖大鹅的做法步骤 第5张]( "啤酒炖大鹅的做法图解 啤酒炖大鹅的做法步骤 第5张")
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