生菜腐竹汤（生财富足）
来源：菜肴屋 阅读：2.26W 次
广东人讲究好兆头，所以每逢过节或者家中喜事，总是在菜菜(菜名）上面下功夫，哈哈！
这道生财富足汤，喝了一世无忧啦！哈哈！
用料
| 生菜 | 1小棵 |
| 腐竹 | 2根 |
| 瘦肉 | 50G |
| 油 | |
| 盐 | |
| 香油 | |
| 姜 | |
| 生粉 |
生菜腐竹汤（生财富足）的做法
腐竹提前泡软，剪成约半根长的段，然后沥干水备用；
![生菜腐竹汤（生财富足）的做法步骤图 第2张]( "生菜腐竹汤（生财富足）的做法步骤图 第2张")
瘦肉切成肉片（用油，盐，姜，生粉等事先腌一下备用）；
![生菜腐竹汤（生财富足）的做法步骤图 第3张]( "生菜腐竹汤（生财富足）的做法步骤图 第3张")
锅中煮约3-4碗的水，水开后可以下肉片和腐竹先大火煮开后转小火煲约10分钟左右；
![生菜腐竹汤（生财富足）的做法步骤图 第4张]( "生菜腐竹汤（生财富足）的做法步骤图 第4张")
这时候把生菜洗净，切成菜丝；
![生菜腐竹汤（生财富足）的做法步骤图 第5张]( "生菜腐竹汤（生财富足）的做法步骤图 第5张")
起锅前下生菜丝；
![生菜腐竹汤（生财富足）的做法步骤图 第6张]( "生菜腐竹汤（生财富足）的做法步骤图 第6张")
加入一点盐调味（加点鸡粉亦可，不过我家不备这东东），再滴几滴香油！
![生菜腐竹汤（生财富足）的做法步骤图 第7张]( "生菜腐竹汤（生财富足）的做法步骤图 第7张")
小贴士
生菜熟得快，所以上锅前就要放，然后可立即加盐调味了，不要久煮！
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