[好事 富足]蚝士焖腐竹

年夜饭家常菜，有着非常好的寓意
    [好事  富足]

  2020年的春节真的太不容易了，没有太多的好消息。
   希望吃了这美味的蚝士焖腐竹能有好事发生。




来自亲爱的wiwi传授的美味

用料  

[好事 富足]蚝士焖腐竹的做法  

1. 1.将蚝士用清水浸泡3小时左右；
   2.腐竹用油炸后捞出，注意不要炸太久；
   3.姜切片；

2. 炒锅倒入油，待油热后加入姜片、葱头爆香
   

3. 将泡软的蚝士放入锅中，并加入料酒大火翻炒

4. 加入老抽+生抽+蚝油继续翻炒
   （注意:老抽不要太多，上色即可）

5. 加入清水+红枣焖煮，大火煮开后转中火（注意:加入的水一定要盖过蚝士）

6. 待蚝士焖软后加入炸好的腐竹，焖煮至腐竹软后加入少需白糖。

7. 大功告成