腐竹焖白菜
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用料
腐竹 | 3片 |
白菜 | 2颗 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
香菜 | 1根 |
腐竹焖白菜的做法
白菜洗净,太大片就切两半或者更小,我这里用的是娃娃菜,一整片。
腐竹折小段
锅里下油,再加入几片姜,煎一下就加入白菜,翻炒一下
然后就加入腐竹,加点水,水可以下到大概吃饭的碗那样一整碗,我喜欢吃白菜腐竹软点的,水多点可以多焖一会,焖的过程自己把握,虽然可以加点水
焖到水少快起锅的时候,加入一点肉沫,这样不会太斋,不喜欢的也可以不加,然后调味,加入点蚝油,一点生抽,胡椒粉。本人觉得胡椒粉是灵魂,这道菜我加的胡椒粉会比平常做其他菜多点,各位自己也酌情加。
最后加入香菜翻炒均匀就可以出锅了,很简单的一道菜
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