腐竹焖散扣
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荤素搭配合理,肉里有腐竹香,腐竹有肉香~
风味独特,不油不腻!
老少皆宜!
用料
猪扣肉 | 300g |
腐竹 | 150g |
大蒜、芹菜 | 适量 |
生抽、老抽 | 适量 |
盐、鸡精 | 适量 |
腐竹焖散扣的做法
扣肉切小块
腐竹用冷水预先泡发
(注意一定要用冷水)锅烧热,放扣肉煸炒出油
倒入生抽老抽煸炒
加水焖20分钟(看你是什么扣肉)入现炸的就用焖20 分钟,现成的不用扣肉焖好后倒入泡发的腐竹
焖三到五分钟先放蒜头、芹菜
最后放蒜叶,调味后即可完成
小贴士
扣肉自炸也可以,就是过程会更繁杂些!
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