用料
鸡肉焖腐竹的做法
腐竹提前半天泡发。
排骨焯水备用。
油热锅,放入蒜姜爆炒,加入排骨翻炒,再加入生抽,酱油,蚝油,盐炒香后加水盖盖子焖。
排骨焖烂后加入腐竹继续焖,水差不多干了就根据个人口味加入香菜,辣椒等就可以了