🌸鹅鹅鹅——红烧啤酒鹅

昨天赵先生回去吃饭，带了半只鹅回来，晚上十点钟我还在摸曲儿

用料  

🌸鹅鹅鹅——红烧啤酒鹅的做法  

1. 半只鹅装了半盆，反复用清水冲洗，浸泡半个小时

2. 鹅肉冷水下锅➕米酒，煮开

3. 捞出，用冷水冲洗干净，再次清理残余势力——鹅毛，沥水

4. 准备大料

5. 热锅冷油➕洋葱生姜蒜➕大料，炒香

6. ➕鹅肉，翻炒2分钟出油

7. ➕冰糖➕生抽

8. 放入砂锅，大家伙摆下面

9. ➕啤酒🍺➕一勺辣椒酱

10. 煮开，盖盖子，小火50分钟
    煮完不掀盖子，焖一晚

11. 早上起来，打开一看，不错

12. 肉质细腻，不柴

13. 拆骨去皮

14. 给赵先生煮个面，烫个婆婆种的鸡毛菜，水煮蛋和青菜是一起烫的，码上前两天煮的鸡爪，淋上鹅汤

15. 赵先生的🍜
    中饭可以不用吃了😃