啤酒鹅

用料  

啤酒鹅的做法  

1. 先把整块鹅煮水，煮五六分钟，这样可以去掉多余的油，不要煮太长时间不然没肉味，然后拿出来切块

2. 烧锅放少点油，放姜，然后放鹅，先爆炒一下，再放一瓶啤酒，没过肉面，盖锅盖小火焖半小时（时间长短很难说的，焖到差不多没水就行了），这时候就放盐，蚝油，酱油（不用放糖，啤酒本身就有甜味）再盖锅焖几分钟，刚好水干了就放香菜上锅就可以了。

小贴士

如果你用啤酒焖鹅就真的不要放糖
不放糖哦😊我做过几次这道菜感觉还可以，有一次是加上脐菇去焖也好吃，至于八角桂皮香叶我怕上火一点都没放，放可能会更好吃，但我是有慢性咽炎真不敢放，不放的话我自己敢吃一斤肉肉，哈😊另外我没有照那么多步骤的图片，平时都是照成品图，我也是第一次发布菜谱，欢迎大家来交流