啤酒🍺鹅简单又好吃
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其实是简单又好做、又好吃的一道菜。
用料
鹅 | 半只 |
啤酒 | 1瓶 |
干辣椒 | 1个 |
香叶 | 1片 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
姜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
花椒 | 30粒 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 1块 |
山楂 | 2块 |
啤酒🍺鹅简单又好吃的做法
半只鸭洗净、切块儿、焯水备用。
这是切好的鸭块儿。
这是一勺料酒、一勺老抽、两勺生抽的量。
这是准备好的各种香料。
锅中放水,水开下鹅肉,超完水后再冲洗两遍备用。锅中放油,放配料扁香,放入鹅肉一直炒到水分干。炒至肉块儿发黄,加入啤酒和老抽、生抽、料酒、冰糖,放入高压锅中压十分钟。等高压锅下气,开小火慢火炖半小时至肉烂,尝甜咸加入适量的盐即可出锅食用了。真香好吃😊。
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