啤酒🍺兔

用料  

啤酒🍺兔的做法  

1. 兔子洗净切成小丁儿。加盐、葛根粉、适量水，揉匀备用。

2. 姜切片。蒜切粒。小米辣、葱切段儿备用。

3. 小马主锅一字刀头，设置煸炒模式3分钟/AUTO/150°，放入郫县豆瓣。八角。姜。蒜。花椒粒炒香。

4. 煸炒模式3分钟/AUTO/150°，放入兔丁。

5. 煸炒模式15分钟/AUTO/150°，放入啤酒🍺（刚刚淹过兔丁即可）和小米辣。起锅前放入葱段。

小贴士

1、不喜欢汤汁儿的食友，可以在最后3分钟去掉锅盖，把温度调至160°，大火收汁。

2、可以加上二条椒，视觉上
更好看。