鲜锅啤酒兔
来源：菜肴屋 阅读：7.07K 次
之前尝试的，先初步介绍哈材料！味道不摆了，巴适得板！
用料
| 仔姜数 | 块 |
| 小米椒 | 5－6个 |
| 盐，鸡精，高汤 | 适量 |
| 蒜 | 10－20瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 泡椒 | 个 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 啤酒1－2听 | |
| 胡椒粉 | |
| 藤椒 | 2两 |
| 葱数根 | |
| 白糖少许 |
鲜锅啤酒兔的做法
兔丁小块，加胡椒粉，料酒，盐少许腌制1－2小时。油锅适量烧开，烧开后加入郫县豆瓣酱，小火炒香，藤椒，蒜，泡椒少许白糖。炒香以后，倒入事先腌制好的兔丁再加入子姜，翻炒后，倒入啤酒一听。开了，小火闷10分钟起锅，加小米辣，藤椒，蒜末，葱花，撒在菜的表面，把烧开滚烫的油，泼入，手工！
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巴适
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