啤酒鸡火锅

用料  

啤酒鸡火锅的做法  

1. 鸡切块，干红辣椒、姜蒜葱切好。莴笋切条，藕切片

2. 锅里入油，放姜蒜葱干辣椒爆香，放入贵州糟辣（或者豆瓣酱），炒至出红油。

3. 出红油以后放入鸡块，翻炒几下后加入一整瓶啤酒。盖上锅盖坐等收汁。

4. 收汁到一半以后，放入莴笋，藕片。继续盖锅盖！
   差不多收完汁以后，转小火就可以吃了。
   吃的期间可以放入别的菜：白菜，豆芽等等。