啤酒鸡🍻
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用料
| 鸡腿/鸡翅 | 都可 |
| 姜片 | 4、5片 |
| 花椒、八角、干辣椒 | 适量 |
| 生抽、老抽 | 适量 |
| 黄冰糖 | 看个人喜好 |
| 啤酒 | 1罐 |
啤酒鸡🍻的做法
凉水焯，加姜片
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撇去浮沫，盛出
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锅里放油，下入花椒、干辣椒、八角，煸出香味（可盛出弃用）
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下入鸡肉，炒至表面变色
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加入一罐啤酒🍻，
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生抽
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老抽上色
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一块黄冰糖，而后大火煮沸转中火慢炖。
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最后大火收汁前尝一下味道，看个人喜好感觉还缺什么，此时加入
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大火加速收汁，完工！
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