啤酒鸡煲

天冷贴秋膘。

用料  

啤酒鸡煲的做法  

1. 准备材料。我今天的鸡是去乡下买的家养的土鸡，所以不用焯水。

2. 1.砂锅烧热，下花椒生姜爆香。
   

3. 1.爆香以后下鸡块，煎炒至金黄

4. 1.转小火放入冰糖和桂皮煸炒

5. 1.放入老抽生抽耗油。

6. 1.炒香上色放入啤酒。啤酒莫过鸡块即可。

7. 1.大火煮开，转小火焖煮30分钟。
   2.开锅盖放入青红椒。
   3.大火收汁放入葱花出锅。

小贴士

啤酒是个好东西，不管是鸭，鸡，排骨一切都能啤。