啤酒煮鸡
来源：菜肴屋 阅读：1.95W 次
用料
| 鸡 | |
| 啤酒 | |
| 酱油 | |
| 糖 | |
| 花椒 | |
| 八角 | |
| 盐 | |
| 尖椒 | |
| 姜 | |
| 蒜 |
啤酒煮鸡的做法
把鸡剁成小块,焯水备用
起锅倒油,然后炒个糖色,炒好后放入鸡挂上糖色.接着放入酱油,姜,八角和花椒炒出香味.然后放入啤酒,我的个人建议是一只普通大小的鸡放入一罐啤酒,因为啤酒如果放多了,鸡会有苦味.放完啤酒后添一些水然后再放盐,水的量在没过鸡一厘米左右就好.注意,因为锅的大小有差别所以要自己灵活掌握
水煮开后,调成小火40分钟,40分钟后放入3瓣切成两半的蒜和尖椒大火5分钟就做好了
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