自制水晶猪皮冻（超简单）

夏天到了做一个清爽的凉菜给你爱的人吧

用料  

自制水晶猪皮冻（超简单）的做法  

1. 猪皮洗干净，加一大碗清水、半勺盐放进锅里熬制

2. 蒜切成碎沫，加入三勺酱油一勺醋，少许鸡精即可调配成美味的料汁

3. 猪皮熬制到可以用筷子扎透即可拿出来，然后切成丝放回熬制的汤中，自然放凉转到冰箱，等到成型拿出来

4. 切片装盘，淋上制作好的料汁即可享受美味啦

小贴士

1、猪皮可以切成丝再煮，也可以煮完了再切丝，主要是生猪皮不好切，所以我就等到煮熟了再切，会很好切
2、盐可以依据个人口味放量，主要料汁是咸的，怕咸的小伙伴也可以不放盐直接熬
3、料汁这种东西每个人口味都会不一样，也可以尝一下自己喜不喜欢然后再添加一些自己喜欢得调料
4、猪皮多水少熬制出来的猪皮冻会更劲道，不喜欢吃猪皮可以把猪皮拿出来直接把汤放冰箱，出来了也是劲道的猪皮冻