海苔米面包（米饭）
来源：菜肴屋 阅读：8.15K 次
![海苔米面包（米饭）的做法步骤图]( "海苔米面包（米饭）的做法步骤图")
粘米粉没了 改良了一个方子 软乎乎 湿润 手感很不错
面团软乎乎的 湿润 手感很好 膨胀感 有点点粘手 但不妨碍
用料
| 高粉 | 427 |
| 米饭（煮得较干燥） | 120克 |
| 水 | 180-212克 |
| 酵母 | 4.7克 |
| 盐 | 6克 |
| 糖 | 30克 |
| 油 | 30克 |
| 苔条 | 适量 |
海苔米面包（米饭）的做法
米饭加水打成米浆 被子里黏住的米浆混点水倒出来 倒完（水不确定 慢慢加-是很柔软的一个面团
湿乎乎的面团 揉久一点 粗膜+黄油30克
八分膜 一发28℃ 1h30min
分切 醒发20min
包馅料 二发28℃ 40min
预热10min 180℃ 18min
![海苔米面包（米饭）的做法步骤图 第2张]( "海苔米面包（米饭）的做法步骤图 第2张")
馅料：低油奶酥+奶酪/干酪
黄油35
盐一点点
鸡蛋35
奶粉105
海苔粉9
拌起来
①马苏里拉②奶油奶酪③海苔奶酥+奶酪
![海苔米面包（米饭）的做法步骤图 第3张]( "海苔米面包（米饭）的做法步骤图 第3张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/mianbao/ezv0m6.html
