啤酒老鸭煲

新锅开光之啤酒笋干老鸭煲，用了5瓶啤酒，煲了2个半小时，加了红糖，汤清澈味道浓香。闲下来就喜欢折腾些好吃的，就这么点儿出息！[调皮]

用料  

啤酒老鸭煲的做法  

1. 将老鸭剁成块，焯水，水里加些姜片、两勺老酒去掉鸭肉里的血水、腥味

2. 将焯好水的老鸭在葱姜蒜的油里炒一会儿

3. 将啤酒倒入锅里，将鸭子同时放入。

4. 先开中小火两分钟，两分钟后，大火煮开，约30分钟。

5. 半小时后加入笋干，一起炖煮1.5个小时。即可享用了。天冷的时候，这锅老鸭汤可以做为底汤，只需往里面烫些蔬菜、豆腐类的，吃完全身暖和。