啤酒牛肉煲

鲜嫩的牛肉，不腥不膻，口感爽滑。

用料  

啤酒牛肉煲的做法  

1. 牛肉切块，凉水浸泡除血水。然后汆烫捞出。

2. 底油爆香葱姜，下入牛肉，翻炒上色，盛出。葱姜丢弃。

3. 底油炒洋葱碎

4. 下入番茄沙司和蒜蓉辣酱，5：1。

5. 再次下入牛肉，桂皮和香叶，翻炒均匀。

6. 加入3听啤酒

7. 煮开后转入砂锅，炖煮至少1个半小时。

8. 配料切滚刀块

9. 土豆、胡萝卜，临出锅前半小时放入砂锅，到时间即可出锅。

小贴士

牛肉炖的时候越长，口感越爽滑。