啤酒牛肉
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超级好吃的一道菜，因为没有用水，全部用啤酒烧制，有独特的香味
用料
| 牛肉 | 1000克 |
| 魔芋 | 2斤 |
| 啤酒 | 一罐 |
| 姜 | 一块 |
| 八角 | 6个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香叶 | 4片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
啤酒牛肉的做法
牛肉切块焯水，魔芋切薄长条入开水焯煮5分钟，捞起泡冷水备用。
锅中热油小火将豆瓣酱、香料炒香、炒熟，加入牛肉中火翻炒，再加入啤酒，煮开后开小火烧制
![啤酒牛肉的做法步骤图，啤酒牛肉怎么做好吃 第2张]( "啤酒牛肉的做法步骤图，啤酒牛肉怎么做好吃 第2张")
一个小时后加入魔芋，中火烧制，再过半小时开盖大火收汁，放入香菜提味即可
![啤酒牛肉的做法步骤图，啤酒牛肉怎么做好吃 第3张]( "啤酒牛肉的做法步骤图，啤酒牛肉怎么做好吃 第3张")
小贴士
啤酒可取代料酒，不用再放入料酒。是否放糖可根据自身口味决定，我烧牛肉一般很少放糖
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