鲜煮兴国鱼丝

用料  

鲜煮兴国鱼丝的做法  

1. 鱼丝温水浸泡30分钟。

2. 白萝卜洗净去皮切丝，

3. 热锅不放油，把萝卜丝倒进去翻炒出水分。炒好先盛出。（可省略这步，炒下是去除萝卜辛辣味）

4. 锅加清水，水开下鱼丝、姜丝、料酒煮开，下入焯水的萝卜丝，加盐、葱花、芝麻油翻拌均匀即可。