莆田兴化粉煮线面
来源：菜肴屋 阅读：2.94W 次
从小到大不不变的味道，材料不拘，家里有的用即可，这是一至二人份（取决于饭量）
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 线面（咸） | 一团 |
| 兴化粉 | 一片 |
| 红菇 | 两朵 |
| 香菇 | 几朵 |
| 虾仁 | 一把 |
| 花蛤干 | 一把 |
| 味精 | 一丢丢 |
| 调味料 | 一丢丢包 |
| 葱 | 五六根 |
莆田兴化粉煮线面的做法
葱切成葱花和葱白，腐竹提前泡好（用豆腐豆皮都行不用也行，有材料随便用），花蛤干虾仁红菇香菇洗净浸泡，煎蛋，随便把葱白（蒜头姜片）放油里煎
![莆田兴化粉煮线面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "莆田兴化粉煮线面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅内放两三碗水，前面泡的洗的东西全部放进来
![莆田兴化粉煮线面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "莆田兴化粉煮线面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
待水烧开加入煎好的蛋，先放入线面，一俩分钟后再放入兴化粉
![莆田兴化粉煮线面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "莆田兴化粉煮线面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
待面熟放入味精和调味料（因为线面是咸的按照一片兴化粉和一团线面的配比不需要放盐（个人口味））
![莆田兴化粉煮线面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "莆田兴化粉煮线面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
盛出放入葱花（或放入葱花盛出）即可食用
![莆田兴化粉煮线面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "莆田兴化粉煮线面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
腐竹提前泡要不然会硬，其他洗干净冷水下锅就行
大家都在看
最近更新