莆田卤面🍜
来源：菜肴屋 阅读：2.62W 次
![莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃]( "莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃")
为莆田卤面疯狂打call～
用料
| 面条 | 4两 |
| 牡蛎 | 1小碗 |
| 洋葱 | 个半 |
| 香菇 | 6朵 |
| 韭菜 | 3棵 |
| 白菜 | 4片 |
| 芥蓝菜 | 1朵 |
| 里脊肉 | 1小碗 |
| 干贝 | 5粒 |
| 蛏干 | 5只 |
| 红姑 | 4朵 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 4克 |
| 油 | 3勺 |
| 花蛤 | 1斤 |
莆田卤面🍜的做法
准备好食材洗净切块。可以任意选择喜欢的蔬菜和海鲜。
![莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第2张]( "莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第2张")
将洋葱、韭菜头和蛏干、干贝、香菇干等下锅炒香
![莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第3张]( "莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第3张")
加入里脊肉和香菇炒香
![莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第4张]( "莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第4张")
在炒制后的料中放入凉开水煮沸。面要煮多大碗。就放碗的8分满左右量的水。水开后下牡蛎。
![莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第5张]( "莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第5张")
沸水下面前。尝下汤头的味道。放盐和一些糖丝。糖丝可以提鲜味。
![莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第6张]( "莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第6张")
下花蛤后下面。将面铺散平放在锅中盖上盖子等水沸。一个人大概吃2-3两的面
![莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第7张]( "莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第7张")
面快断生的时候下蔬菜平铺在面上再沸一次。煮熟青菜。红姑也在这时候下。红姑炖久了姑的味道会变差。
![莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第8张]( "莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第8张")
搅拌均匀就可以出锅啦！！
![莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第9张]( "莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第9张")
～
![莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第10张]( "莆田卤面🍜的做法步骤图，莆田卤面🍜怎么做好吃 第10张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/zhushi/mian/70xdv.html
