摩飞锅啤酒鱼
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用料
| 啤酒 | 一罐 |
| 洋葱和西芹 | 半个 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜片 | N片 |
| 孜然黑胡椒花椒辣椒茴香籽 | 适量 |
摩飞锅啤酒鱼的做法
孜然、黑胡椒、花椒、辣椒、茴香籽，放进研磨瓶备用，
黑鱼两条，近三斤，请师傅杀好切成两半
烤箱预热180度，烤盘铺锡纸，四片鱼烤20分钟，烤干水份即可，不要糊
摩飞锅深盘，蔬菜1/3铺底，放鱼，2/3蔬菜洒在鱼上，倒一罐啤酒
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研磨各种香料
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闭盖高火烧开，中小火煮20分钟，开盖收汁
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