摩飞锅章鱼小丸子

因为心仪章鱼小丸子，才入了摩飞锅

用料  

摩飞锅章鱼小丸子的做法  

1. 面粉加入鸡蛋和水，搅拌后静止渗透至水面融合，过筛

2. 章鱼腿切花生大小，包菜、洋葱（或加少量胡萝卜配色）切成碎，北极虾仁一切为二

3. 摩飞锅搭配丸子盘，刷油，中火加热。倒入七八分满面糊，先放入章鱼腿和虾仁，再厚厚的洒满蔬菜碎，最后倒入剩余面糊

4. 在丸子盘上横纵画线，分割出各个丸子的用料，从丸子盘中间开始翻转小丸子（最外圈受热慢，面糊尚未凝结），将丸子坑外的蔬菜和面糊耐心的塞进小丸子翻转后空出来的位置，直至圆润。

5. 不停翻转至小丸子外壳金黄微焦，出锅淋照烧酱，撒木鱼花