“啤酒🍺鸭” 家常做法
来源：菜肴屋 阅读：2.37W 次
等了1个月，订的2只鸭子终于到货了。
用料
| 鸭1 | 只 |
| 啤酒2 | 瓶 |
| 香茅1根 | |
| 生抽一锅圈 | |
| 盐10 | 克 |
| 葱一棵，干辣椒5个 | |
| 姜一块 | |
| 大蒜1头 | |
| 火锅底料1块 | |
| 料酒1大 | 勺 |
| 小蒜头5 | 粒 |
| 猪肥肉一小块 | |
| 豆瓣酱一勺 |
“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法
辅料
![“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第2张]( "“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第2张")
起锅加底油小火炼肥油
![“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第3张]( "“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第3张")
焯过水的鸭肉控干水
![“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第4张]( "“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第4张")
炒出焦边盛出
![“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第5张]( "“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第5张")
锅里加豆瓣酱炒出红油加干辣椒
![“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第6张]( "“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第6张")
加辅料炒干炒香不要糊
![“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第7张]( "“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第7张")
捞出料渣
![“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第8张]( "“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第8张")
倒入啤酒
![“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第9张]( "“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第9张")
煮开倒入鸭肉和其他配料
![“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第10张]( "“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第10张")
大火炖20分钟转小火慢炖
![“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第11张]( "“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第11张")
汤汁粘稠大约45--60 分钟
![“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第12张]( "“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤图 第12张")
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