咖喱双肉芝士焗饭
来源：菜肴屋 阅读：3.2W 次
用料
| 猪肉150g 牛肉150g | |
| 西芹，胡萝卜各一根 | |
| 蒜2瓣 月桂叶1片 | |
| 烧肉酱 番茄酱 咖喱粉 | |
| 鸡汤适量 | |
| 盐 胡椒粉适量 | |
| 米饭 | |
| 马苏里拉芝士 | |
| 面包碎白色 | |
| 半个洋葱 | |
| 黄油1小块 |
咖喱双肉芝士焗饭的做法
中火加热，橄榄油中加入蒜泥、一片月桂叶翻炒，随后依次加入西芹丁、洋葱丁、胡萝卜丁，炒至颜色微黄
将猪肉馅，牛肉馅加入步骤一中继续炒至肉色发白，放入适量盐和胡椒粉
将适量鸡汤倒入步骤2，随后加入烧肉酱、番茄酱、咖喱粉，如果嫌汤汁不够多可再加入水，小火炖5分钟，然后加入一小块黄油，直至黄油融化
此时可预热烤箱，180度，预热5分钟，将烤盘底及四周抹上黄油，平铺上白米饭，步骤3的咖喱双肉均匀铺在米饭上，上面撒上马苏里拉芝士和面包屑
放入烤箱，烤15分钟，直至表面金黄酥脆
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