咖喱鸡腿肉芝士焗饭
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![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图")
用现成的蔬菜粒主要是因为我不太爱吃胡萝卜，所以少放，可以买个胡萝卜切丁代替
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 芝士 | 120g |
| 玉米粒，青豆粒，胡萝卜粒 | 适量 |
| 咖喱 | 1盒 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 鸡腿 | 4只 |
咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法
鸡腿常温解冻
![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第2张]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第2张")
去骨，去鸡皮，去鸡油
![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第3张]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第3张")
切丁，加料酒，生姜片，耗油，生抽腌制15分钟
![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第4张]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第4张")
土豆去皮切块，洋葱切丝或者切碎
![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第5张]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第5张")
热个油锅，倒入鸡肉丁，翻炒
![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第6张]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第6张")
鸡肉7成熟捞出
![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第7张]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第7张")
再热个油锅，倒入洋葱
![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第8张]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第8张")
翻炒至洋葱香味出来或者洋葱变软，倒入土豆
![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第9张]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第9张")
炒至土豆变色，倒入鸡丁
![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第10张]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第10张")
加水至淹没，加蔬菜粒，大火煮开转小火
![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第11张]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第11张")
小火煮15分钟至食材变软，加咖喱块，不停搅拌，以免糊锅
![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第12张]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第12张")
到了自己喜欢的浓稠度就出锅
![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第13张]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第13张")
饭跟咖喱4:6比例放进烤盘，用勺子拌匀，约占盘子80%体积
![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第14张]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第14张")
剩下20%撒上芝士碎
![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第15张]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第15张")
烤箱180度预热10分钟，放入烤盘，180度烤15分钟
![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第16张]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第16张")
拉丝效果还是很棒哒
![咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第17张]( "咖喱鸡腿肉芝士焗饭的做法步骤图 第17张")
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