咖喱鸡蓉芝士焗饭（微波炉版）

作为一个芝士控一直很想自己做焗饭，一般来说焗饭最后一步是要放进烤箱的，可我住的地方没有烤箱所以也就没有尝试过。由于今天下午做芝士鸡球失败了，剩下了一些腌制好的鸡蓉和马苏里拉芝士，不甘心浪费食材的我就灵机一动做了个微波炉焗饭。虽然不像烤箱做出来的芝士那样外酥里嫩，但是味道还是不错的！

由于我是个刚下厨房半个月的新手，很多地方水平不到家，不足的地方还希望各位天使多多包涵啦☺️而且我一开始也没打算写菜谱，所以也没有照片喔……请大家发挥自己的想象力哈哈哈😙

用料  

咖喱鸡蓉芝士焗饭（微波炉版）的做法  

1. 鸡肉剁碎或切丁，加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒和蛋液，腌制15～20分钟。

2. 洋葱、大葱、红椒黄椒切块备用。

3. 锅内热油后下洋葱和大葱爆炒一下，炒香后倒入腌制好的鸡丁。鸡肉炒至变色后加入切好的红椒黄椒，随后倒入冷饭翻炒。

4. 根据个人口味加入适量的咖喱粉和盐，翻炒均匀即可关火盛至餐盘中。

5. 往已经炒好的饭上均匀铺上马苏里拉芝士，喜欢芝士的话可以多放一点喔～然后放进微波炉里加热一分钟左右即可！

小贴士

1.因为最后要往饭上面铺芝士，所以建议大家选择中间凹进去的盘子（我也不知道这叫啥盘子..）
2.注意一下有些餐具不可以放微波炉喔！