凉拌乳山美贝

用料  

凉拌乳山美贝的做法  

1. 【商家图】买回来没拍照📷

2. 美贝洗干净，放入一点花生油浸泡吐沙

3. 烧开一锅水，美贝捞起晾干，倒入锅中，煮至开壳

4. 去壳，去壳后的美贝肉还有点沙，用冷水洗一遍。晾干

5. 碗中倒入一勺陈醋，一勺酱油、一勺料酒、少许糖，蒜头切片、葱花切丝（喜欢吃香菜可替换）小米椒切粒拌匀，淋入热油，倒入美贝肉搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时即可。