凉拌山野菜
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范五孃四川小厨分享
用料
野菜 | 适量 |
蒜 | 瓣 |
小米辣 | 适量 |
花椒粉 | 1勺 |
鸡精味精 | 适量 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
藤椒油 | 1勺 |
辣椒油 | 2勺 |
凉拌山野菜的做法
野菜洗干净
水里加油,加盐烧开,放水青菜焯一下。
调汁:蒜末,姜末,小米辣,鸡味精,花椒粉,
生抽、香油、藤椒油、红辣椒油。
放葱花。
搅拌均匀。
汁倒入野菜中拌均匀
拌好。
小贴士
野菜可以是野香菜,野水芹。
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