矜宸•凉拌北极贝
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用料
| 北极贝 | 15只 |
| 苹果 | 小半只 |
| 葡萄 | 5颗 |
| 日本酱油 | 少许 |
| 芥末 | 少许 |
矜宸•凉拌北极贝的做法
鸡蛋后来做了温泉蛋放在盘饰上
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北极贝解冻后洗干净
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对切开，黄色部门需要洗干净，北极贝是熟的，打捞上来之后都已经直接烫熟速冻
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全部开片之后清洗
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洗干净的北极贝泡冰水30分钟
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沥干水分，加入芥末，日本酱油，少许橄榄油，拌匀
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苹果如图示切片，葡萄取肉，为了增加整个菜的甜度
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摆盘完成，北极贝很鲜甜的。
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