刺身北极贝

放在冷冻室大半年啦，今天终于买啦芥末～

用料  

刺身北极贝的做法  

1. 从冷冻室拿出来呀

2. 水烧开，放入冻住的北极贝，半分钟捞出。时间一定不能太久，冰化即可。（水可以多一些，淹没北极贝的水量）

3. 如图对半切开，白色部位，会有黄黄的垢污，洗净，一定要洗干净！！（我是洗了三遍，最后用活水冲了一遍

4. 哈哈哈，芥个末都是爱你的形状。

5. 根据肉质纹理，切丝， 这样方便嘛，味道好极了😋

6. 我是重口味，所以，哈哈哈

小贴士

1不要自然解冻，沸水过一遍，快又好。
2冷水活着冰水洗。
3洗干净耶。
4生抽酱油or蒸鱼豉油。but老抽不行。
5条件可以码在冰上，或者把盘子冰一下，哈哈。