北极贝刺身

北极贝刺身，酒店几十元一盘只有6片，也就是只有3个北极贝，自己做要比酒店实惠好多，一次吃过瘾。

用料  

北极贝刺身的做法  

1. 将北极贝在砧板板上依次用刀一开为二，去掉内脏。

2. 用淡盐水洗净，放入准备好的冰水中。

3. 滤干水分，把准备好的生菜铺入盘中，然后把北极贝放入。

4. 准备一个小碟，倒入六月鲜轻盐牡蛎酱油，挤入芥末。

5. 鲜香味美的北极贝刺身就可以享用啦！

小贴士

北极贝提前冰箱取出，自然解冻。