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捞拌北极贝(附独家拌汁)

来源:菜肴屋 阅读:1.25W 次
捞拌北极贝(附独家拌汁)的做法步骤图

今天为大家带来㊙️㊙️的捞拌北极贝😍😍大家喜欢吃北极贝吗❓爽口的海味尝一下👏👏顺便学习一下捞拌汁的做法吧❗️感谢美厨娘大v的供稿👍

用料  

北极贝 适量
莴笋 1根
百叶 适量
黄瓜 1根
青椒 2个
鲜酱油 10毫升
苹果醋 20毫升
10克
少许
小米辣椒 少许
橄榄油 少许

捞拌北极贝(附独家拌汁)的做法  

  1. 🌸调制捞拌汁
    将800ml清水中加入原味鲜头道特级鲜酱油10ml,苹果醋20ml,糖10g,盐少许,加入切成圈的小米辣椒,放入冰箱冰镇约1小时,待用

    捞拌北极贝(附独家拌汁)的做法步骤图 第2张
  2. 北极贝提前化冻,放在案板上从中间片开分两半,可以看到有脏脏的杂质,要冲洗去掉黑线和颜色稍深的杂质

    捞拌北极贝(附独家拌汁)的做法步骤图 第3张
  3. 将处理好的北极贝、莴笋丝,百叶丝,黄瓜丝放入容器中摆盘可以在每片北极贝表面抹一些橄榄油增亮

    捞拌北极贝(附独家拌汁)的做法步骤图 第4张
  4. 加入捞拌汁,再点缀青椒丝、红椒丝、葱丝即可食用

    捞拌北极贝(附独家拌汁)的做法步骤图 第5张
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