蒜蓉北极贝（家常）

儿子和喵都喜欢的一道温暖的菜

用料  

蒜蓉北极贝（家常）的做法  

1. 滚油下切碎的大蒜和姜片爆香

2. 下北极贝翻炒10秒

3. 下蒜苗再翻炒30秒

小贴士

北极贝打捞起来其实马上就是煮熟了再冰冻的，所以不能在锅里呆太久，否则就会老得嚼不动。锅一定要热，蒜一定要爆香，注意不要爆糊了。