北极贝拌黄瓜

北极贝自带天然独特的海鲜鲜甜味。市售北极贝都是捕捞后烫熟的产品，所以冻品解冻后就可以直接食用。黄瓜有蔬菜的鲜甜风味，和北极贝比较搭。

用料  

北极贝拌黄瓜的做法  

1. 小黄瓜一条，北极贝数个。

2. 黄瓜去皮，斜切薄片。

3. 北极贝一剖为二，洗去底部泥沙样东西。用开水淋烫。

4. 北极贝置于黄瓜上，淋入柚子色拉酱。