啤酒醉鸡腿
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第一次做用的是大鸡腿,所以只需要3-4个,第二次用的小鸡腿,用了大概9-10个😃
用料
罐装啤酒 | 1瓶 |
大鸡腿 | 3-4只 |
花椒 | 9粒 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
老抽 | 适量 |
葱 | 适量 |
蒜 | 适量 |
白洋葱条 | 100g |
香菇 | 150g |
老干妈 | 1勺 |
料酒 | 少许 |
耗油 | 少许 |
香菜 | 一点点 |
胡椒粉 | 少许 |
啤酒醉鸡腿的做法
将鸡腿用刀划几道,以便入味。放入盘中,撒入盐 胡椒粉 倒入生抽 老抽 料酒 耗油 老干妈,抓匀,腌制20分钟入味。
将葱姜蒜切末后,锅热油,放入葱姜蒜花椒爆香,以及洋葱 香菇和腌制好的鸡腿,倒入一瓶啤酒,小火焖20分钟。
放少许香菜更美味,大火收汁出锅。
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