绣球桂花馒头

新买了桂花酱，看抖音视频，学着做一下，第一次做馒头

用料  

绣球桂花馒头的做法  

1. 酵母粉加温水，化开

2. 面粉中加入桂花酱，加入酵母水，搅拌

3. 揉面，三光，盆光，手光，面光，保鲜膜盖好，开始发酵

4. 发酵至两倍大，拿出来，开始揉，把气泡都揉出去

5. 搓四根，搭成‘’井‘’字形，然后一上一下的搭起来，最后收尾

6. 成一个绣球

7. 上锅，盖上盖子，锅内在发酵几分钟

8. 在大火蒸20分钟，闷五分钟，出锅(●—●)

9. 特别好吃，甜甜的

小贴士

酵母粉温水化开～
桂花酱加的量根据个人口味哦
夏天温度高，发酵蛮快的，要时刻注意
觉得不甜的可以自己在加点